麻油猪肝的做法 加点葱又香又美味

 　　猪肝的营养价值极高，又因为味道超棒，爱到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“麻油猪肝的做法 加点葱又香又美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下麻油猪肝的做法：

　　材料：

　　猪肝，麻油，姜，料酒，白芝麻，盐，干淀粉等

　　步骤：

　　1.买回的猪肝放入清水中浸泡一个小时，水里放一大勺白醋

　　2.猪肝切成薄片，放入一点葱姜、料酒、干淀粉抓匀

　　3.炒锅放黑芝麻油烧热，电磁炉用炒菜功能，功率800瓦，将姜片煎至黄

　　4.腌渍猪肝中的葱姜去掉，猪肝片放入油锅中快速翻炒，电磁炉功率调至1400瓦

　　5.猪肝变色收缩时，放入料酒、白芝麻，炒匀

　　6.放少许的盐调味即可出锅

　　以上主要介绍了麻油猪肝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪肝的小知识。

　　猪肝的营养价值

　　1.猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。

　　2.猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。

　　3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。

　　猪肝的存储

　　新鲜的猪肝如果需要存放，可以使用猪油或食用油保鲜。方法是：将猪肝洗净，沥干净水，在肝的表面均匀地涂抹一层油，放入冰箱冷藏室或阴凉处，再次食用时，仍可保持猪肝原来的鲜嫩。

　　以上就是关于：“麻油猪肝的做法 加点葱又香又美味”的分享，希望对你有帮助。

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