肉片莴笋的做法 加点豆瓣酱上色又提味

 　　莴笋不管是清炒还是搭配其它素菜炒，或是凉拌，腌制都超极美味。下面要给大家分享的内容是：“肉片莴笋的做法 加点豆瓣酱上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下莴笋肉片的做法：

　　材料：

　　莴笋，猪肉，植物油，豆瓣酱，生抽，食盐，鸡精，水淀粉等

　　步骤：

　　1.莴笋剥去外皮，洗净后切成条状

　　2.猪肉洗净后，也切成条，然后用食盐和水淀粉搅拌均匀

　　3.炒锅烧热，倒入适量油烧热，放入豆瓣酱炒香

　　4.放入肉片炒至变色

　　5.放入莴笋，翻炒均匀

　　6.调入生抽、食盐和鸡精

　　7.翻炒均匀

　　8.关火盛出即可开吃了喔

　　以上主要介绍了肉片莴笋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴笋的小知识。

　　莴笋的营养价值

　　1.莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

　　2.含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

　　3.含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。

　　莴笋的存储

　　1.将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内，一次可放几棵，水淹至莴笋主干1/3处，放置室内3-5天，叶子仍呈绿色，莴笋主干仍很新鲜，削皮后炒吃仍鲜嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其温度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾湿的纸巾包好放进冰箱，可以延长莴笋保鲜的时间。

　　以上就是关于：“肉片莴笋的做法 加点豆瓣酱上色又提味”的分享，希望对你有帮助。

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