三鲜豆芽的做法 颜色多样味道极棒

 　　提到在市场上最便宜的菜，绿豆芽肯定会上榜，虽便宜但绿豆芽非常美味且营养丰富。下面要给大家分享的内容是：“三鲜豆芽的做法 颜色多样味道极棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下三鲜豆芽的做法：

　　材料：

　　绿豆芽，猪瘦肉，水发海米，韭菜，葱，姜，盐，味精，油等

　　步骤：

　　1.绿豆芽150克,猪瘦肉100克,水发海米.韭菜各50克

　　2.将猪瘦肉洗净,切成丝

　　3.韭菜摘洗干净,切成小段,海米也洗净。(海米忘照了)

　　4.炒锅上火烧热、加入油,先用葱末、姜末炝锅、再做入肉丝煸炒至变色

　　5.再下入海米、绿豆芽翻炒片刻

　　6.再入韭菜.盐、味精，用旺火速炒均匀,即可出锅装盘。

　　7.炒好出锅装好盘得炒三鲜豆芽

　　以上主要介绍了三鲜豆芽的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于绿豆芽的小知识。

　　绿豆芽的功效与作用

　　1.清热解暑

　　中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。

　　2.消除紧张

　　具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。

　　3.治疗口腔溃疡

　　绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。

　　4.防治便秘

　　绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

　　5.减少胆固醇的堆积

　　它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

　　温馨小提示

　　1、绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

　　2、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。

　　3、如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。

　　4、烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。

　　5、绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

　　以上就是关于：“三鲜豆芽的做法 颜色多样味道极棒”的分享，希望对你有帮助。

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