茄汁虾仁的做法 好看好吃又营养

 　　虾仁味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都超喜欢吃。下面要给大家分享的内容是：“茄汁虾仁的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下茄汁虾仁的做法：

　　材料：

　　虾仁，番茄沙司，黄酒，盐，清水，蒜等

　　步骤：

　　1.虾仁解冻后去除虾线，洗净后加入黄酒、少许盐腌制十分钟，去腥提味

　　2.番茄沙司、盐、清水调成碗汁备用，另外把蒜切碎备用

　　3.热锅热油，爆香蒜粒

　　4.倒入碗汁，大火

　　5.放入腌制好的虾仁，大火烧开，用锅铲搅拌一下，让虾仁全部沾满汤汁

　　6.大约三分钟以后，汤汁会收的略浓，关火即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了茄汁虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的小知识。

　　虾仁的功效与作用

　　1.病后调养

　　虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　2.保护心血管

　　能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　3.通乳汁

　　虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　4.消除"时差症"

　　虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　虾仁的存储

　　虾仁应装入塑料袋或玻璃瓶中，保存于阴凉干燥通风处。

　　以上就是关于：“茄汁虾仁的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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