豆花牛肉的做法 强身健体的首选食物

 　　牛肉口感极佳，营养价值高，做法和搭配更是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“豆花牛肉的做法 强身健体的首选食物”，一起来看下吧!

　　首先来看下豆花牛肉的做法：

　　材料：

　　牛肉，花生，内酯豆腐，色拉油，食盐，料酒，生抽，水淀粉，香菜，苏打粉，水等

　　步骤：

　　1.在牛肉中加入生抽， 盐， 料酒， 小苏打等适量调料

　　2.用手去抓让料汁吃进去

　　3.抓拌均与后腌制十分钟

　　4.准备好水淀粉， 加入适量生抽

　　5.将内酯豆腐放入碗中，加入适量盐， 在微波炉中加热三分钟

　　6.将加热熟了的豆腐放入碗

　　7.准备好花生米碎和香菜碎

　　8.在加热的锅中放入少许油，加入腌好的牛肉片翻

　　9.翻炒几下变色后加入适量的水

　　10.再加入准备好的生抽水淀粉勾芡

　　11.将煮好的牛肉盛入已微波好的豆腐碗中

　　12.在上面撒点花生碎，再撒点香菜叶就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了豆花牛肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的小知识。

　　牛肉的功效与作用

　　1.增长肌肉

　　它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3.促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4.补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　牛肉的存储

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是关于：“豆花牛肉的做法 强身健体的首选食物”的分享，希望对你有帮助。

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