胡萝卜味道鲜美营养价值超高,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“胡萝卜拌海带丝的做法 好看好吃又营养”,一起来看下吧!
首先来看下胡萝卜拌海带丝的做法:
材料:
胡萝卜,海带,油,盐,蒜,醋,香油等
步骤:
1.海带事先泡一下
2.把泡好的海带切成细丝
3.把海带用开水戳一下
4.准备好胡萝卜洗干净去皮
5.把胡萝卜切成丝
6.把切好的蒜泥倒入海带丝中
7.加入少许的盐
8.再加入少许的醋和香油,用筷子拌均匀即可
以上主要介绍了胡萝卜拌海带丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。
胡萝卜的功效与作用
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
胡萝卜的挑选
1、看外表
大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑,没有伤痕的。
2、看大小
其实胡萝卜在挑选的时候,不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的,中等偏小的就是可以的了。
3、看外型
有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的,感觉会稍甜。 如果不喜欢圆柱的,也可以试试尖尖的。
4、看颜色
多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选,颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色。
5、看重量
挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量,沉沉的,就可以了。 挑选胡萝卜注意胡萝卜的新鲜胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子,如果是翠绿的那么很新鲜了。
以上就是关于:“胡萝卜拌海带丝的做法 好看好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。
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