菠萝蛋挞的做法 色泽金黄好吃又营养

 　　菠萝很多人都爱吃，味道酸甜营养价值也很高。下面要给大家分享的内容是：“菠萝蛋挞的做法 色泽金黄好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下菠萝蛋挞的做法：

　　材料：

　　蛋挞底，牛奶，淡奶油，面粉，白棉糖，菠萝果肉，蛋黄等

　　步骤：

　　1.蛋挞底室温软化

　　2.牛奶、白糖、淡奶油，加热，搅拌到白糖完全融化

　　3.加入打散的蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀

　　4.搅拌好的挞水加入挞底中，放入菠萝肉

　　5.烤箱250度预热上下火

　　6.25分钟左右表面出现褐色小点

　　7.上面再放上果肉

　　8.焖2分钟左右即可开吃了喔

　　以上主要介绍了菠萝蛋挞的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜点喔。接着要给大家补充点关于菠萝的小知识。

　　菠萝的挑选

　　看颜色

　　表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。

　　按压鳞叶

　　如果一压就出汁，则为熟烂了;如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的一般就是可以食用的熟菠萝;如果按下去硬硬的，那么，就是未熟的。

　　闻味道

　　熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香，但如果这个菠萝你还没打开就闻见了它浓重的香味，那就最好不要买了，基本上就是熟过了。

　　温馨小提示

　　1.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃;

　　2.在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

　　3.菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

　　4.菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。

　　以上就是关于：“菠萝蛋挞的做法 色泽金黄好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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