鱼尾汤的做法 木瓜鱼尾汤怎么做好吃

 　　提到木瓜和鱼尾很多人都很喜欢吃，味道很好，做法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“鱼尾汤的做法 木瓜鱼尾汤怎么做好吃”，一起来看下吧！

　　鱼尾汤的做法：

　　木瓜鱼尾汤怎么做好吃：

　　材料：

　　木瓜，草鱼，盐，鸡精，姜片，蜜枣，油，料酒，红萝卜，花生等

　　步骤：

　　1.木瓜洗干净去皮去籽切块，红萝卜去皮切块，姜切片，鱼尾洗干净刮掉鳞片 花生洗干净热水浸泡片刻。

　　2.姜爆香油锅 下鱼尾以及1-2茶匙料酒煎香去腥 （表皮煎至金黄色）。

　　3.木瓜红萝卜蜜枣姜片鱼尾花生放入汤煲并加入适量的水熬2个小时左右加盐和鸡精调味即可。

　　以上主要介绍了鱼尾汤的做法，你学会了吗？可以自己动手去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于木瓜的小知识。

　　木瓜的功效与作用

　　1.健脾消食

　　可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2.抗疫杀虫

　　番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

　　3.通乳抗癌

　　瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

　　4.补充营养、提高抗病能力

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

　　5.抗痉挛

　　木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

　　木瓜的营养价值

　　1.木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。

　　2.木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。　    3.木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。

　　4.含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

　　5.木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。

　　木瓜的禁忌：

　　1、北方的宣木瓜多用来治病，不宜鲜食。

　　2、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。

　　3、体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。

　　4、怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。

　　5、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。

　　以上就是关于：“鱼尾汤的做法  木瓜鱼尾汤怎么做好吃”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“