青椒炒豆腐干的做法 易上手的家常菜

　　青椒炒豆腐干的做法是怎样的?豆腐干是一种常见的豆制品，经常用来做成各种各样的美食，豆腐干和青椒也是一种不错的搭配，也是一道比较容易上手的家常菜。青椒炒豆腐干怎么做好吃?一起来看看吧!

　　青椒炒豆腐干的做法

　　材料：豆腐干、青椒、红辣椒、姜葱、油、酱油、味精、花椒

　　做法：

　　1、把买来的豆腐干洗干净，切成豆腐丝;

　　2、油锅热后，放花椒、葱段和红辣椒丝爆香;

　　3、然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐;

　　4、放青辣椒再翻炒一会加味精即可出锅。

　　豆腐干的营养价值

　　豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

　　豆腐干贮存法

　　1、将豆腐干泡在清水中，冷天2天，夏天1天或半天换一次水，烧前捞出洗净便可。可贮存数天。

　　2、将豆腐干放在冰箱冷冻室内，随吃随取，如豆腐干已发黄，只要在清水里浸1-2小时，就能变软变白。

　　以上就是关于青椒炒豆腐干的做法的介绍，希望对您有所帮助!

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