火腿肠的做法 教你自制美味的火腿肠

　　提到火腿肠，大家都很喜欢吃，其实大家都知道市场上卖的火腿肠属于垃圾食品，吃了对身体不好。但因其美味，很多大人和小孩还是忍不住去吃。下面要给大家介绍的内容是：“火腿肠的做法 教你自制火腿肠”，一起来看下吧！

　　火腿肠的做法：

　　教你自制美味的火腿肠：

　　原料：肉馅，淀粉，蛋清

　　配料：五香粉，花椒面，红曲米粉，葱，糖，盐等

火腿肠

　　步骤：

　　1.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水在一点点的加入

　　2.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻

　　3.再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅

　　4.一直到肉馅细腻润滑

　　5.把调好的肉馅放在锡纸上

　　6.卷起，把两端慢慢的拧紧

　　7.锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破

　　8.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可

　　小技巧：

　　1、肉馅要买那种泥状的，火腿肠的粗细依个的喜好来卷，锡纸一定要多包两层，卷的紧实一点，懒人也可以卷成一个放锅中蒸。

　　2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看，可加少许红曲米染色，只一点点就行了，多了会有苦味。没有不加也可以。