汤圆的做法 教你做花生核桃汤圆

 　　提到汤圆，大家都吃过，味道香甜可口。元宵节时，吃汤圆似乎成了一种习俗。下面要给大家介绍的内容是：“汤圆的做法 教你做花生核桃汤圆”，一起来看下吧！

　　汤圆的做法：

　　教你做花生核桃汤圆：

　　原料：糯米粉，花生，核桃

　　配料：白芝麻，糖，油等

花生核桃汤圆

　　步骤：

　　1、把需要的材料都准备好

　　2、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮

　　3、将花生和核桃仁切细

　　4、锅里放入白芝麻干炒，炒熟

　　5、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干

　　6、汤圆的馅料就做好了

　　7、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团

　　8、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满

　　9、收口，然后搓成光滑的汤圆

　　10、放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟

　　温馨小提示：

　　1、做馅料时猪油不要太多，糖也不要太多，否则会腻，猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜。

　　2、和面要用烫水，少点少点加。

　　3、面要使劲揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太湿，否则做好的汤圆容易瘪。

　　4、加入馅料后搓汤圆要轻轻搓，不能太薄，否则容易穿。

　　5、水待开时下汤圆，全部做好后火稍大，但不能开太大，否则汤圆外形不好。

　　6、不要拿勺去搅拌锅里，直接转动锅。

　　7、煮汤圆时可往锅里加一点猪油和白糖

　　8、馅料可以用纯黑芝麻代替，馅料主要看个人口味来确定

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