牛肚的做法 牛肚汤如何做好喝

 　  牛肚很多人都爱吃，不过买生的洗起来麻烦，因此可以直接买卤好的，牛肚的做法多多，今天要学习的是：牛肚汤如何做好喝，一起走进厨房动手做做看吧！

　　牛肚的做法：

　　牛肚汤如何做好喝：

　　原料：牛肚

　　配料：葱、姜等

　　步骤：

　　1.将葱姜清洗干净后切成段

　　2.放入锅中炖煮

　　3.将牛肚放水里过一遍，捞出

　　4.切成小块

　　5.倒入锅中，放入适量开水

　　6.盖上盖子，大火煮三个小时左右

　　7.放入适量盐调味

　　8.关火盛出

　　9.撒些香菜段点缀即可。

　　牛肚的营养价值：

　　1、增强人体抵抗能力

　　牛肚中含有非常丰富的蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡，它能为人体提供充足的能量。因为牛肚中所含的蛋白质含比较多，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力哦。

　　2、提供能量、保护内脏

　　牛肚中内含有少量脂肪，脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量之一，脂肪可构成一些重要的生理物质，脂肪还是生命的物质基础，是我们人体内的三大组成部分之一。因为牛肚中脂肪含量并不太多，所以经常吃一些牛肚，不但不会出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病，还能为身体提供能量，能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力。

　　3、促进骨骼发育

　　牛肚中含有一定量的钙元素，钙是骨骼发育的最基本原料之一，并以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程。钙质如果缺乏不但会使骨骼出现问题，还会影响到人体许多方面的正常功能哦。在食用牛肚的过程中，虽然牛肚的钙质含量不及牛奶那样的丰富，但也能够补充一定量的身体所需的钙质。

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