苦瓜的做法 苦瓜炒蛋怎么做才好吃

 　  苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，今天本文将介绍的内容是：“苦瓜的做法  苦瓜炒蛋怎么做才好吃”，一起来看下吧！

　　苦瓜的做法：

　　苦瓜炒蛋怎么做才好吃：

　　原料：苦瓜、鸡蛋

　　配料：葱、蒜末等

　　步骤：

　　1、准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。

　　2、苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。

　　3、鸡蛋打散，加盐拌好。

　　4、锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。

　　5、锅中余油爆香洋葱、蒜。

　　6、倒入苦瓜翻炒。

　　7、倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。

　　8、调好味盛入盘中。

　　技巧：

　　1、苦瓜性寒，脾胃虚寒者少吃。

　　2、苦瓜富含草酸，焯水后可以减少一些。

　　3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻，挤净水分可以减少苦味。

　　苦瓜的营养价值：

　　1、苦瓜味苦、性寒

　　苦瓜因为味道很苦，所以有清热， 解毒，利尿等的效果。

　　2、美容效果，

　　夏日很闷热，多吃酸辣的食物也会容易让身体不适。稍稍使用苦瓜清凉一下，对于身体的调节有不错的作用。苦瓜稍寒，所以寒气重的朋友不宜食用。

　　3、.增强免疫力

　　因为苦瓜含有丰富的维生素c，所以能够增强提抗力。夏天的时候榨汁喝，或者凉拌都是很好的。

　　4、降低血糖

　　苦瓜当中含有促进胰岛素分泌的成分，所以可帮助控制血糖，从而预防糖尿病的作用。苦瓜不宜多吃，因为是寒性的。

　　5、排毒效果

　　苦瓜有清凉解渴的效果。清热解毒的效果，所以可以吃适量的苦瓜来清热，从而去除身体的毒素，夏天的时候可以吃吃凉拌苦瓜来去热。不宜多吃。

　　以上就是关于：“苦瓜的做法  苦瓜炒蛋怎么做才好吃”的分享，你学会了吗？

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