黄瓜的做法 醋溜黄瓜条怎么做

 　  黄瓜是夏天最普遍的蔬菜，很多年轻女孩，为了减肥常吃黄瓜哦。黄瓜生吃也相当脆，水分很充足，也很解渴的，总感觉久吃不厌的。黄瓜熟吃做法多多，来看下今天的主题：“黄瓜的做法  醋溜黄瓜条怎么做”，教你做醋溜黄瓜条这道菜，要认真学喔。

　　黄瓜的做法：

　　醋溜黄瓜条怎么做：

　　原料：黄瓜

　　配料：醋、葱等

　　步骤：

　　1、黄瓜洗净，切成条。

　　2、葱洗净切末。

　　3、黄瓜放入盐，腌制10分钟，去掉水份。

　　4、在黄瓜中放入白醋，糖、麻油和鸡精，拌匀。

　　5、锅热油，爆香葱末。

　　6、将拌匀的黄瓜，整齐地摆放在盘中，浇入爆香的葱花，即可上桌。

　　黄瓜的营养价值：

　　1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；

　　2. 抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此小黄瓜特别适合干性和敏感性肤质；

　　3. 防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝。硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；

　　4. 降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；

　　5. 减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体；

　　6. 健脑安神：黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症；

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