大头菜炒西红柿的做法是什么?这道菜酸甜适口,是一道很好的下饭菜。下面为大家详细介绍:
大头菜炒西红柿的做法一
用料:土豆片、西红柿、大头菜、适当调味料
步骤
1.将土豆西红柿大头菜切片。
2.锅内放油,葱姜爆锅,放入蔬菜翻炒。
3.蔬菜熟后,加入适量盐,出锅。
大头菜炒西红柿的做法二
主料:番茄1个、大头菜1个、鸡蛋3个
辅料:花椒5颗、葱1/2根、盐2小勺、油1大勺
步骤
1. 番茄切片,鸡蛋打碎,大头菜切片,葱切丝待用。
2. 开火,热锅,倒油,油热后,倒入蛋液,翻炒,待蛋液凝固鸡蛋炒熟后,将鸡蛋取出,待用。
3. 重新开火,热锅,倒油,油热后,放入花椒烹锅,烹出香味后,关火,取出花椒。
4. 重新开火,放入葱花,翻炒,倒入番茄翻炒。
5. 待番茄炒至糊状时,放入盐,翻炒,放入大头菜,翻炒。
6. 待大头菜成半透明时,放入炒好的鸡蛋块,翻炒。此时可根据个人口味决定再放盐或不放盐。
7. 翻炒均匀后,完成。
以上就是关于大头菜炒西红柿的做法介绍,希望对你有帮助。
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