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罗宋汤的做法讲解 营养丰富的汤品之一

[作者:rzqfi]
2015-11-11 15:38

   下面为大家介绍罗宋汤的做法,快去看看吧!

  罗宋汤的做法:

  主料:牛腩500克

  辅料:芹菜1根、洋葱半个、胡萝卜半根、西红柿1个、番茄酱300克

  调料:食盐2克葱适量姜2片白胡椒1克香叶2片百里香2支黄油1小块

  用料小秘诀:

  调酱汁时加入番茄沙司

  使酱汁粘稠,酸甜可口,色面鲜亮

  罗宋汤的做法——步骤:

  1.牛腩切成约3cm左右的块

  2.芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁,西红柿切块备用

  3.锅中加入清水,放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用

  4.锅中加入适量的油,放入西红柿翻炒2分钟

  5.待西红柿炒软,放入番茄酱翻炒3分钟

  6.加入适量的清水,没过西红柿为宜,中火煮开后放入焯过水的牛肉

  7.放入香叶和百里香

  8.盖上锅盖,中小火,保持小开锅焖煮40分钟

  9.炒锅烧至5成热,放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底,再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒,炒至断生后盛出备用

  10.待牛肉煮至软烂后,放入炒好的蔬菜丁继续焖煮10-15分钟即可享用

  上文为大家介绍的就是罗宋汤的做法,你学会了吗?

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