罗宋汤的做法讲解 营养丰富的汤品之一

 　　下面为大家介绍罗宋汤的做法，快去看看吧!

　　罗宋汤的做法：

　　主料：牛腩500克

　　辅料：芹菜1根、洋葱半个、胡萝卜半根、西红柿1个、番茄酱300克

　　调料：食盐2克葱适量姜2片白胡椒1克香叶2片百里香2支黄油1小块

　　用料小秘诀：

　　调酱汁时加入番茄沙司

　　使酱汁粘稠，酸甜可口，色面鲜亮

　　罗宋汤的做法——步骤：

　　1.牛腩切成约3cm左右的块

　　2.芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用

　　3.锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用

　　4.锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟

　　5.待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟

　　6.加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉

　　7.放入香叶和百里香

　　8.盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟

　　9.炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用

　　10.待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁继续焖煮10-15分钟即可享用

　　上文为大家介绍的就是罗宋汤的做法，你学会了吗?