榴莲千层蛋糕,外表小清新,内在众口味!这款蛋糕总体来说算是不难,而且不需烤箱,下面为大家介绍榴莲千层蛋糕的做法:
榴莲千层蛋糕的做法:
主料:鸡蛋3个、细砂糖35克、牛奶380克、黄油20克、低筋面粉120克
辅料:淡奶油250克、细砂糖25克、榴莲肉120克
榴莲千层蛋糕的做法——步骤:
1.制作材料
2.鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀
3.加入温热的牛奶搅拌均匀
4.加入溶化的黄油搅拌均匀
5.再分次筛入低筋粉搅拌均匀
6.调好的糊过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用
7.冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼
8.蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出
9.再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)
10.榴莲肉用打蛋器搅打碎
11.淡奶油加细砂糖打发
12.打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀
13.取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅
14.再馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更佳。
上文为大家介绍的就是榴莲千层蛋糕的做法,你学会了吗?
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