日本料理做法大全 日本特色小吃制作方法(3)

　　五、日式杂煮

　　材料：白萝卜、胡萝卜、土豆、甜不辣、柴鱼片、海带、盐、淡口酱油、味琳

　　做法：

　　1、萝卜削皮切段，约1.5cm，最好有棱角的地方也削圆滑，碰撞时不容易碰烂;

　　2、文火煮昆布;

　　3、加入柴鱼片，继续文火煮;

日本料理做法大全之日式杂煮

　　4、过滤干净，加入味琳，淡口酱油，下萝卜，胡萝卜炖煮30～40分钟后，加入魔芋，丸子之类食材，熟后继续在汤汁中浸泡约1小时，就完成喽。肉食动物，可以加排骨和排骨汤，萝卜会更香。

　　六、儿童饭团

　　材料：米饭、胡萝卜粒、自制肉松、紫菜、寿司醋

　　做法：

　　1、煮好的米饭，拌入适量寿司醋;

　　2、胡萝卜拌入米饭中;

　　3、米饭装入饭团模中，中间了加入肉松，再压一层饭，压紧;

　　4、包上紫菜，可以吃了;

日本料理做法大全之儿童饭团

　　5、要是饭团用锅煎一下，上面刷酱油加糖的调和酱油在煎得稍金黄的面上，两面稍煎一下;

　　6、这样就是日式烤饭团啦!