啤酒炖鱼的做法 美味啤酒鱼端上来

　　啤酒炖鱼怎么做?啤酒除了作为饮品喝之外，还可以做调味料，比如啤酒鸭。那么啤酒和鱼又能产生什么独特的味道呢?

　　下面，我们就来看看啤酒炖鱼的做法。

　　啤酒炖鱼的做法

　　材料：草鱼、啤酒、火锅底料、葱、姜、香菜、蒜

　　做法：

　　1、鱼收拾干净，剁成大块，取部分姜拍散，鱼块放大碗里，加入姜和盐拌匀腌制二十分钟;

　　2、炒锅上火，油温七成热时放入鱼块煎黄捞出备用;

　　3、另起锅，放入少许油，爆香葱、姜、蒜;

　　4、放入火锅底料煸炒;

啤酒炖鱼的做法 美味啤酒鱼端上来

　　5、底料炒香后倒入半瓶啤酒;

　　6、放入鱼块，加入生抽和少许盐小火焖五分钟;

　　7、中火收干汁液，放入味精即可起锅撒上香菜食用。

　　以上就是关于啤酒炖鱼的做法的介绍，这可是一道非常下饭的家常菜噢!