日本料理做法大全 日本特色小吃制作方法(2)

　　三、日式炸猪排

　　材料：猪里脊肉、鸡蛋、面包糠、面粉、炸熟白芝麻、海苔丝、盐、黑胡椒

　　做法：

　　1、猪排洗净，擦干水份，用肉棒锤两面轻拍，将肉质拍松;

　　2、在肉两面均匀的撒些盐和黑胡椒入冰箱腌制20分钟;

　　3、腌制好的猪排两面均匀的沾满面粉，将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层胥液;

　　4、再将猪排均匀裹上面包糠;

　　5、油锅中烧油，油温200度时，将猪排入锅炸制，炸制2面金黄色时取出，切成条状，淋上猪排酱汁，再撒上芝麻和海苔丝即可。

日本料理做法大全之日式炸猪排

　　温馨提示：

　　油锅中烧油，油温200度时，将猪排入锅炸制，炸制两面金黄色时取出，切成条状，淋上猪排酱汁，再撒上芝麻和海苔丝即可。

　　四、天妇罗

　　材料：海虾、天妇罗粉、鸡蛋、水

　　做法：

　　1、把虾去掉头去壳开背取沙线;

　　2、在腹部轻切几刀;

　　3、准备天妇罗糊和面粉;

日本料理做法大全之天妇罗

　　4、将海虾沾一层面粉后沾面糊;

　　5、虾垂直下锅，炸金黄;

　　6、起锅摆盘。