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三文鱼的做法讲解 外层焦香柔软中夹着生

[作者:anhlqn]
2015-01-26 11:41

   经过腌制后再煎香的三文鱼块,外层焦香又很入味,里层却还柔软中夹着生,口感非常好。今天来给大家讲解香煎三文鱼的做法:

  香煎三文鱼的做法:

  食材

  主料:三文鱼300g

  辅料:油、盐、生姜10g、蒜10g、柠檬皮10g、黑胡椒粉3g、鲜贝露10g、蜂蜜10g

  香煎三文鱼的做法—步骤:

  1.将三文鱼清洗干净擦干水分备用;

  2.姜和蒜切细末,柠檬切细末;

  3.取一个小碗中倒入少许鲜贝露,加入多一些的黑胡椒粉,放入姜蒜末;

  4.味汁中调入一点点盐;

香煎三文鱼的做法

  5.挤入少许蜂蜜拌匀;

  6.三文鱼均匀的划几刀(便于入味),将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上;

  7.将剩余的味汁全部倒在三文鱼上,腌制10分钟以上;

  8.加热平底锅,倒入少许橄榄油(普通油也可以)将三文鱼去除多余汁水放入中小火两面各煎至七八熟即可;

  9.最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。

  香煎三文鱼的做法你学会了吗?喜欢吃三文鱼却又吃不了吃的朋友可以尝试一下这种做法~

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