酱牛肉的做法推荐 酱香浓郁牛肉劲道

 　　酱牛肉，深受群众喜爱的美味肉菜，也是熟食店里热卖的招牌，它酱香浓郁、牛肉劲道，是日常下酒和宴客的绝佳美味。下面来介绍酱牛肉的做法：

　　酱牛肉的做法：

　　食材

　　主料：牛腱子肉1000g

　　辅料：茶叶2小勺、八角2个、桂皮5g、老抽1大勺、盐适量、糖1大勺、白酒、香叶、花椒、葱25g、姜25g

　　酱牛肉的做法—步骤：

　　1.准备所有原材料

　　2.牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止

　　3.将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口

　　4.锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入

　　5.开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火，然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用

　　6.电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜，倒入一大勺白酒，放入老抽和适量盐，加入一大勺糖

　　7.最后将缝好的料包放入，往锅中加入适量开水

　　8.盖上锅压上阀，定好时间(40分钟)即可

　　9.凉后即可捞出切片

　　酱牛肉的做法是不是很简单?很好的下酒菜哟~