木须肉的做法讲解 口味鲜美营养均衡

 　　木须肉，实际上应为木樨肉，或木犀肉。木樨肉是典型的北方菜，它做为一个传统菜肴，特点是口味鲜美、口感丰富，营养均衡，是家庭餐桌上应经常出现的。下面一起来看木须肉的做法：

　　木须肉的做法：

　　食材

　　主料：猪脊肉200g、黄瓜100g、鸡蛋2个

　　辅料：油、盐、木耳、黄花、葱、姜、料酒、水淀粉、芝麻油、生抽

　　木须肉的做法—步骤：

　　1.准备食材。

　　2.猪脊肉切成片加一点蛋清、料酒、淀粉，抓匀后腌渍二十分钟。

　　3.木耳与黄花温水泡发后反复冲洗干净。

　　4.木耳撕成小朵，黄花切去花蒂挤净水份备用。

　　5.黄瓜斜刀切成段，黄瓜切面竖起，然后切成片，鸡蛋打散，倒入油锅中炒散后盛出备用。

　　6.锅中留少许底油，加入葱姜末炒香，加入肉片快速翻炒，当肉片变白断生时，加入黄瓜片略炒。

　　7.加入黄花与木耳快速翻炒，加入适量生抽，加入炒好的鸡蛋。

　　8.加入适量盐调味，用少许水淀粉勾芡。

　　9.关火后加芝麻油调味出锅。

　　木须肉的做法是不是很简单?餐桌上非常常见的一道菜哟~