番茄炒蛋的做法 懒人必备技能之一

 　　西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。下面就教大家番茄炒蛋的做法：

　　番茄炒蛋的做法：

　　主料：西红柿两个、鸡蛋3个

　　辅料：盐、糖、葱

　　番茄炒蛋的做法—步骤：

　　1. 将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。

　　2. 将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

　　3. 锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

　　4. 将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。

　　5. 翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。

　　番茄炒蛋的做法还是非常简单的，不会做菜的小伙伴也可以尝试一下!