风干牛肉干的做法 休闲零食的绝佳选择

 　　今天来给大家讲解风干牛肉干的做法,详细解说家常做风干牛肉干所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做风干牛肉干营养又好吃。

　　风干牛肉干的做法

　　食材

　　主料：新鲜牛肉2500g

　　辅料：盐适量、油适量

　　风干牛肉干的做法—步骤：

　　1.牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分.用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐(依个人口味用盐，口重可以抹两遍).放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次.约一周后即风干完成

　　2.烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀摆在上面

　　3.薄薄的刷一层油

　　4.烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架放入，在中间那层

　　5.220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可

　　6.放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存

　　风干牛肉干的做法是不是很简单啊!又多了一种休闲零食呢~