带鱼的做法大全之清蒸带鱼的做法

　　带鱼的做法有哪些，清蒸带鱼怎么做，现在就来介绍下它的做法。

　　清蒸带鱼

　　食材：主料鲜带鱼500g

　　辅料：油适量、盐适量

　　葱适量、姜适量

　　料酒适量、蒸鱼豉油适量

　　花椒适量、香菜适量

　　清蒸带鱼的做法如下：

　　1.准备好带鱼和葱姜。和蒸鱼豉油。

　　2.将带鱼去膛、去鳞 去腮 去头洗净。后斩成段。

　　3.加入 葱姜 料酒 盐腌制10分钟。

　　4.将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

　　5.将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。

　　6.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟。

　　7.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。

　　8.重新在鱼身上码上葱姜丝。

　　9.炒锅放油烧热加入花椒炸香。

　　10.把热油泼在鱼上的葱姜上。

　　11.浇上适量的蒸鱼豉油。

　　12.用香菜点缀即可。

       带鱼怎么做，如何做清蒸带鱼，上面就是它的做法介绍，来学着做吧。