带鱼的做法大全之红烧带鱼的做法

　　带鱼的做法有哪些，红烧带鱼怎么做，现在就来介绍下它的做法。

　　红烧带鱼

　　食材：主料鲜带鱼300g

　　辅料：油适量、盐适量

　　小葱适量、生姜适量

　　八角适量、酱油适量

　　醋适量、白糖适量

　　料酒适量、淀粉适量

　　红烧带鱼的做法介绍：

　　1.带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。

　　2.取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。

　　3.倒入一汤匙白糖，搅匀。

　　4.根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。

　　5.把带鱼段蘸匀干淀粉，嫌麻烦的可以不蘸。

　　6.锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。

　　7.煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可。

　　8.把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。

　　9.倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。

      以上就是红烧带鱼的做法介绍，你学会做了吗？