藕的做法大全 莲藕焖猪蹄怎么做

　　如何做莲藕焖猪蹄好吃，怎么做，以下是它的做法介绍，来看看吧。

　　莲藕焖猪蹄

　　食材

　　主料

　　猪蹄1只莲藕300g

　　辅料

　　油适量姜适量

　　葱适量料酒适量

　　生抽适量糖适量

　　胡椒粉适量腐乳适量

　　做法

　　1.猪蹄洗净清理干净后剁成小块。烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。

　　2.莲藕去皮切块。

　　3.热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄

　　4.调入盐，生抽，甜面酱，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。

　　5.加入清水，没过猪蹄，大火烧开后，转小火，盖盖焖煮约20分钟左右。最后下藕块，收汁即可。