四季豆的做法大全 四季豆烧茄子怎么做

　　四季豆的做法有哪些，怎么做四季豆烧茄子，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　四季豆烧茄子

　　食材

　　主料

　　四季豆　200g

　　圆茄子　200g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　蒜头　适量

　　生抽　适量

　　葱粒　适量

　　白糖　适量

　　做法

　　1.四季豆择好，洗净

　　2.茄子，不要急着切，更不要泡水，要在炒时，再切片，直接入锅，这样就不黑了

　　3.葱切粒，蒜切片

　　4.锅内水煮开，四季豆焯水后沥干

　　5.锅内重置油(量稍微多一些)

　　6.下四季豆炒至变软

　　7.四季豆出锅，锅内余油

　　8.下蒜瓣煸炒出香味

　　9.下茄子翻炒

　　10.盖锅盖焖一会儿，继续揭盖子翻炒，如此再三，到茄子完全软烂

　　11.四季豆回锅

　　12.调入适量的盐

　　13.适量的生抽

　　14.少量的糖

　　15.翻炒均匀，撒上葱粒，即可出锅