鸭血的做法 如何做鸭血豆腐羹

　　鸭血怎么做，如何做鸭血豆腐羹好吃，现在就来介绍下它的具体做法。

　　鸭血豆腐羹

　　食材

　　主料

　　鸭血　100g

　　内脂豆腐　1盒

　　木耳　30g

　　鸡蛋　1个

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　香醋　15ml

　　酱油　10ml

　　鸡精　少许

　　香菜　2颗

　　香油　适量

　　水淀粉　适量

　　葱花　适量

　　做法

　　1.准备好所有的食材。

　　2.豆腐切小块，黑木耳洗净切碎。

　　3.鸭血切小块入开水中再煮上3分钟备用。

　　4.鸡蛋打散倒入锅中摊成蛋皮。

　　5.然后把鸡蛋皮切菱形块备用。

　　6.炒锅到油爆香葱花。

　　7.倒入鸭血和木耳翻炒片刻关火。

　　8.然后把鸭血倒入砂锅加入适量的清水。

　　9.加入酱油。

　　10.加入香醋。

　　11.再加入胡椒粉。

　　12.加适量的盐煮上5分钟。

　　13.然后淋入水淀粉搅拌均匀

　　14.再放入豆腐。

　　15.加入鸡蛋皮。

　　16.加少许鸡精。

　　17.撒上香菜，淋入香油关火。