怎么做蛤蜊蒸蛋 蛤蜊的做法

　　怎么做蛤蜊蒸蛋，如何做好吃，现在就来看看它的具体做法介绍。

　　蛤蜊蒸蛋

　　食材

　　主料

　　蛤蜊　10个

　　鸡蛋　2个

　　辅料

　　姜　1块

　　红椒　适量

　　香葱　适量

　　盐　半茶匙

　　蒸鱼豉油　半汤匙

　　做法

　　1.准备原料。

　　2.蛤蜊吐净沙子后，烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个。蛤蜊全部捞出备用。

　　3.鸡蛋充分打散，兑入等量的温开水。加入盐充分搅拌均匀。

　　4.蛤蜊摆在炖盅内，或者碗里。

　　5.滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。

　　6.红椒，豉油，香油，兑好

　　7.蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤6中的料汁即可。