怎么做葱姜爆蛤蜊 蛤蜊的做法

　　怎么做葱姜爆蛤蜊，如何做好吃，现在就来看看它的具体做法介绍。

　　葱姜爆蛤蜊

　　食材

　　主料

　　蛤蜊　300g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　料酒　适量

　　生姜片　适量

　　蒜末　大量

　　葱段　适量

　　做法

　　1.蛤蜊买回家，洗干净，提前泡半天。并且在水里滴几滴油，可以帮助吐砂。

　　2.蒜切成末。

　　3.放葱姜爆香锅。

　　4.蒜末下锅，用小火慢慢的爆出浓郁的蒜香。

　　5.蛤蜊下锅翻炒。

　　6.放点料酒去腥然后盖上盖子焖煮几分钟。

　　7.现在基本上都开口啦，那就说明已经熟了。

　　8.放适量的盐炒均匀。

　　9.出锅前放上葱花拌均即可。