怎么做大蒜烧肚条 猪肚的做法

　　猪肚的做法有哪些，怎么做大蒜烧肚条好吃，下面就来介绍下它的具体做法，一起来学着做吧。

　　大蒜烧肚条

　　食材明细

　　猪肚1个

　　大蒜1头

　　青椒 适量

　　胡萝卜 适量

　　葱姜末 适量

　　料酒 1大勺

　　清汤 适量

　　水淀粉 适量

　　胡椒粉 1茶勺

　　盐 1茶勺

　　鸡精 1茶勺

　　酱油 1茶勺

　　糖 少许

　　大蒜油 适量

　　做法

　　1. .猪肚洗净，加入清水、葱姜、料酒煮熟，捞出。

　　2. 将猪肚切成粗条、青椒和胡萝卜切片备用。

　　3. 炒勺倒入植物油，油热后下大蒜粒煸炒出香味。

　　4. 将大蒜拨到一边，倒入葱姜末炒香。

　　5. 加入清汤。

　　6. 再下入肚条。

　　7. 加盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油大火烧开，转小火烧制20分钟左右。

　　8. 待汤汁快要收尽时下入青椒片和胡萝卜点缀炒匀，加鸡精调味。

　　9. 最后用水淀粉勾芡，淋上大蒜油，起锅时撒上葱末即可。