黄花鱼的做法有哪些，怎么做醪糟黄花鱼好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来学着做吧。
醪糟黄花鱼
材料
主料：黄花鱼一条，醪糟2勺(平常喝汤的那种勺)
配料：腐乳，小米辣，香葱，蒜，姜，花雕，郫县豆瓣，剁椒，鸡精，白胡椒粉
做法
1、黄花鱼去鳞去腮去内脏洗净，两面各划三刀，用盐胡椒粉姜汁花雕腌20分钟后，煎到两面干干的;
2、留底油，葱蒜姜爆香，下切碎小米辣3只一勺剁椒一点点水化开的腐乳，放鱼进去，加两勺醪糟，高汤，大火烧开转小火，翻个面，加点鸡精酱油葱花就好了
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