蒜酱茄子怎么做好吃，如何做莲藕，现在就来讲解下它的详细做法介绍。
泡椒毛豆炒藕丁
主料：莲藕250G，毛豆半碗，泡椒8个，瘦肉适量
配料：十三香适量，蒜头2个，油盐适量
做法
1、备好所需材料。
2、莲藕切丁，瘦肉切碎末备用。
3、锅中加水烧开，放少许盐后再倒入毛豆焯一分钟。
4、接着再放入藕丁焯一分钟，捞起后过冷水备用。
5、热锅温油爆香蒜头和泡椒。
6、加入肉末炒至肉色变白。
7、再放入毛豆和藕丁炒均。
8、最后再倒上一勺泡椒水，加盐和十三香炒均即可。
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