孜然麻辣乳鸽的做法 怎么做好吃

　　乳鸽的做法有哪些，怎么做孜然麻辣乳鸽好吃，下面就来看看详细做法介绍。

孜然麻辣乳鸽

　　主料：乳鸽2只

　　配料：姜片、小葱、蒜瓣、红朝天椒、香菜梗、麻椒、孜然、料酒、淀粉、盐各适量

　　做法

　　1、乳鸽剁成大小适合的块，清洗干净控净水分，加入适量的盐、料酒和葱拌匀，腌制20分钟左右入味。

　　2、香菜梗切段，红尖椒切斜段。

　　3、将腌制好的乳鸽加入少许的淀粉，充分拌匀。

　　4、锅烧热加花生油，烧至八成热，放入适量的乳鸽块，炸熟捞出。

　　5、锅中留少许的余油，加入姜片、蒜瓣、孜然、麻椒后煸出香味。

　　6、放入炸好的乳鸽块快速的翻炒均匀。加入红椒煸炒几下。

　　7、出锅加入香菜段即可。