家常菜做法大全推荐

　　爱做饭的朋友们，想知道家常菜的一些做法吗?下面为您推荐几种做法。

　　椒丝四季豆

椒丝四季豆

　　做法

　　椒丝四季豆这道家常菜中四季豆是餐桌上常见的蔬菜，不但含有丰富的降低胆固醇的可溶性纤维，而且还富含防止胆固醇氧化的维生素A和维生素C，以及能增加骨密度的维生素K。经常食用能健脾胃，增进食欲。中医认为：四季豆有调和脏腑、安养精神、消暑化湿和利水消肿的功效。下面饭菜网为大家介绍椒丝四季豆的做法。

　　1、材料准备好;

　　2、四季豆摘去豆筋，洗净斜切成丝，红椒洗净去芯切丝，大蒜剁碎;

　　3、锅内入适量油，入蒜沫爆香，入四季豆翻炒三分钟;

　　4、调入少许白糖;

　　5、炒至四季豆熟透变软，入红椒丝继续炒两分钟;

　　6、调入鸡精;

　　7、调入盐;

　　8、盛盘出锅。

　　提示：

　　1、新鲜四季豆含有大量和皂甙和血球凝集素，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透，防止中毒;

　　2、由于维C 不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。