金针菇肥牛的做法 金针菇的功效与作用

　　金针菇美味营养，是一道非常受人欢迎的厨房食材，金针菇肥牛就是一种美味做法，那么金针菇肥牛的做法是什么呢?金针菇的功效与作用有哪些?一起了解一下。

　　金针菇肥牛的做法

　　食材明细

　　主料：肥牛片250克，金针菇300克

　　辅料：葱花适量，蒜蓉适量

　　配料：郫县豆瓣酱适量，盐适量，油适量

　　金针菇肥牛的做法

　　1、金针菇剪去根部洗净备用

　　2、锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右

　　3、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水

金针菇肥牛的做法 金针菇的功效与作用（图片源于摄图网）

　　4、大火烧开后放入金针菇

　　5、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。

　　金针菇的功效与作用

　　1、金针菇可提高抵抗力;因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质，经常食用能增强抵抗力，防病健身。

　　2、金针菇可缓解疲劳;缓解疲劳除了休息以外，金针菇对缓解疲劳的效果还是挺不错的。

　　3、金针菇可降低胆固醇;现代生活越来越好了，经常大鱼大肉，导致体内的胆固醇含量增高，稍不注意会影响身体健康，常吃金针菇可降低胆固醇哦!

　　4、金针菇可防治高血压;金针菇是一种高钾低钠食品，适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

　　5、金针菇可抑制癌细胞;金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，有清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

　　以上就是“金针菇肥牛的做法 金针菇的功效与作用”的内容分享啦，希望对你有所帮助哦。