好吃易做的简单菜谱家常菜做法(3)

七、好吃易做的简单菜谱家常菜之虎皮尖椒

原料：

尖椒、肉馅(提前做好的)。

做法：

1、肉馅酿到尖椒里，烧热锅子淋少量的油，摆进尖椒，大火单面煎1分钟;

2、翻一面再煎1分钟;

3、盛进盘中，不加盖，进微波炉，高火2分钟;

4、5分钟的时间，外焦内软的美味酿虎皮尖椒就做好了~

八、好吃易做的简单菜谱家常菜之高升排骨

主料：猪小排一斤半;

调料：

1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。

做法：

1、热锅温油，入排骨，煸炒2~3分钟;

2、肉有些泛金黄色就可以了;

3、加1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料刚刚及齐排骨就可以;旺火烧滚，转文火焖30分钟左右;

4、看汤汁收到挂住排骨就可以了，酥烂嫩滑，一吃就知道它这名儿真不是盖的。

九、好吃易做的简单菜谱家常菜之水煮肉片

原料：

五花肉1000克、白菜半棵、木耳几朵、郫县豆瓣酱50克、辣椒50克、花椒20克、八瓣1个、姜一块、蒜半头、葱半根、胡椒粉10克、全兴大曲酒1勺、骨汤1碗，盐适量。

做法：

1、热油爆香郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜，得到香辣红油。取出一些煸香的辣椒花椒备用;

2、另取一锅，用刚才1/3的香辣红油炒下白菜;

3、几分钟后，倒入大碗里;

4、用2/3的香辣红油，加入骨汤、木耳煮沸

5、加入肉片;

6、沸腾后，淋白酒，加胡椒粉、盐调味;

好吃易做的简单菜谱家常菜做法（图片来源：摄图网）

7、全部倒入垫了白菜底的盆中，撒些葱末。

8、最后起锅烧油到冒烟。把第一次煸香的辣椒花椒洒在肉片上。把烧热的油，迅速倒在盆中，满钵飘香的水煮肉片就做好了。

以上就是关于好吃易做的简单家常菜做法的介绍，各位拿好不谢！

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