传统的肠粉都是酱汁搭配肠粉来吃,而今天介绍的这家店,则是深圳少有的潮州芝麻酱肠粉,堪称肠粉界的脏脏包,并且有3种口味和12种搭配选择,让你想怎么搭配就怎么搭配,而它就藏在罗湖东门商业圈里,那么究竟是哪家店呢?来看看文章是如何说的吧。
脏脏肠粉你吃过吗 来罗湖东门商业圈就能吃到
来自潮州的土味肠粉
wuli老板是标准的潮州小伙,因为想念老家的肠粉,专门请来师傅,把麻酱肠粉带来深圳,不到半年时间,就拿下了点评榜上第一名。
3种口味随心选
有招牌麻酱和卤汁选择,可以单浇也可以双拼。所有酱料都是老板自己调制的,炒鸡有潮汕味。
12种搭法每天不重样
标准蛋肠到满满肉再到海鲜,一共有12种搭配,肉和蛋几乎是每份肠粉的基础。
麻酱&牛肉蛋肠
厚切牛肉蛋肠是这里的王牌,第一次来点它就对了,15元/份,分量超足料超多!事先腌制好的牛肉,一整杯就是一份的量,再放入腾腾热气中蒸,最后淋上麻酱,没什么颜值,但一口就能入魂,每天自磨的酱米糊,米香味很足,蒸熟后会稍厚,但吃起来是会粘在口腔里的软糯感,弹牙的很,麻酱是这份朴素的肠粉关键,自家调制,咸香不腻,是凌晨3点钟想起也会跑下楼去吃的味道~
卤汁&杂菇肉蛋肠
佛系养生杂菇也是必点之一,在潮汕地区特别的火,自带着迷人的鲜甜,足以让你的胃反复的倒腾几圈,由茶树菇/香菇/白玉菇搭配而成,再来自家秘制的卤汁,我一人能吃上两盘,嫩滑的粉皮上卤汁的甜味点缀的刚刚好,还掺杂着鸡蛋的徐徐香气,难怪有人愿意大老远跑来就为了吃上一口。
双拼&海鲜肉蛋肠
满到就快溢出的蟹柳加上肥嫩多汁的蚝仔Q弹的鲜虾,对于plus胃的伙伴来说,这份海鲜肉蛋肠绝对是满分了!由于鲜虾和生蚝包进肠粉里一起蒸会有海鲜多余的水分,所以配料都是分层蒸好再铺在肠粉顶上的,不会影响最佳口感,这样一份铺满海鲜的肠粉也才16个软妹币,老板,请问家里的矿在哪..
标准猪肉蛋肠
最经典的猪肉蛋肠,只要6元钱,早上来上一份,顶饱又能给新的一天增加元气,性价比阔以说是很高了,来点辣椒一起入口,一股浓烈的爆香味冲入鼻腔,久久不能散去。吃完只想偷偷的打包带走。
沙茶灌粿条
沙茶灌粿条在潮汕无论是一日三餐还是宵夜,在餐桌上都是能看见的,浓浓的家乡味,上桌趁热先暴风搅拌,让每一根素净的粿条都均匀的晕染上花生沙茶酱,吸溜一口软糯滑溜,酱香浓郁,特别满足。
开在马路边的家庭式肠粉小店
店开在福田石厦街,位置不多,里面帮忙的全是潮州人,一走进去就会有浓浓的家乡味扑面而来~
店名:桥北北潮式肠粉•牛杂粿条
人均:19元
地址:晒布地铁站内安检口旁边,美食街2号铺
联系电话:13903093389
营业时间:周一至周日 07:00-21:00
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