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不会做菜的米店就不是好饭馆 这家餐厅名字够怪

[作者:euxqlv]
2020-06-05 15:41

  深圳的美食店有很多,在名字上也是各有特色、像探鱼、新鲜屋以及野湖南,在店名上都有所特色,别看这些店名字怪怪的,但做出来的美食却相当好,而今天为大家推荐的这家美食店也是一家店名很怪的美食店,店名朴实无华,但做出来的菜却让人回味无穷,那么,是哪家店呢?一起来看看吧。

  不会做菜的米店就不是好饭馆 这家餐厅名字够怪

  我发现大家都对这间餐馆有着一致的好评,不是说老板的热情态度,就是饭菜实在,于是约了朋友中午去试试这间餐馆味道如何。去的时候正是午饭饭点,门外已经有不少人在排队,入到餐馆内给我感觉就是人头攒动的小餐馆,都是为了吃午饭赶聚于此。

  农家小炒肉

  从酒楼到大排档到家庭厨灶上,农家小炒肉这道菜品皆是可见。炒锅上火,入油,投进青尖椒、大蒜、蒜丝等煸香后,再倒入五花肉略煸炒片刻,调味后起锅装盘即成。虽是简单的一道菜,也讲究“锅气”,家中的炉灶始终欠缺些大锅猛火快炒的油气,米店的农家小炒肉凭借油香与旺火,油滑光亮,绿意满眼,辣度适中,鲜辣的味道就着米饭恰到好处。

不会做菜的米店就不是好饭馆 这家餐厅名字够怪
不会做菜的米店就不是好饭馆 这家餐厅名字够怪(图片来源:摄图网)

  红河包浆豆腐

  实则来源于云南省红河州建水县,而此处的特色小吃之一就有包浆豆腐。包浆豆腐浸泡在酸辣的汁液中,色泽红润,味道酸香,不禁让人食指大动。豆腐入口嫩滑不软烂,滑溜的口感尤其明显,和客家酿豆腐相比又是另一种风味。

不会做菜的米店就不是好饭馆 这家餐厅名字够怪

  干煸藕条

  外观色泽金黄,和我们吃的薯条相似,不过更显修长。口感外酥里脆,金黄包裹下的藕条脆爽,适口至极。这干煸藕条越吃越是感到发麻,辣味还好,拿来下酒倒是不错。

不会做菜的米店就不是好饭馆 这家餐厅名字够怪

  青柠蒸鱼

  近年在不少餐厅都能看到鲈鱼的身影,鲈鱼鱼肉少刺,肉身丰腴,适合各种食用。而这道青柠蒸鱼似乎结合了泰式的烹煮方法,这种做法比较清新,着力突出鲈鱼鲜味和青柠酸味,不仅鱼肉好吃,汤汁也鲜美,鲜美的汤汁里还含有缕缕酸爽的清新气息。鱼肉入口嫩滑,酸中带鲜,真是十分开胃。若是讲究些,佐以火腿丁、鲜荀提味,应该更加鲜味。

不会做菜的米店就不是好饭馆 这家餐厅名字够怪

  沾水牛肉

  肉块色泽粉亮,富有黏汁,入口软绵,略带咸酸,用来下饭,倒是有几分开胃食欲的情调。朋友说牛肉过于嫩滑,实际是牛肉加了水和淀粉使劲揉搓的效果。

  何为米店

  我尝完几道下饭的菜后,终于明白这间餐馆为何叫“米店”了,是因为好菜而忍不住添多几碗饭,故而称为“米店”。这间餐馆的菜品都中规中矩,有接地气的家常小菜农家小炒肉,也有添加心意的青柠蒸鱼,这些菜品没有惊人的美味,却全是下饭的能手。尝多了那些花里花俏、形式大于意义的餐厅,倒是在这里找到了生活的味道,推荐大家来试试。

  店名:米店

  人均:81元

  地址:上梅林梅华路奥士达大厦一层

  联系电话:0755-23601564

  营业时间:周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:30

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