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深圳最受欢迎的经典甜点

[作者:ayytz]
2011-10-27 09:47

【导语】:香甜幼滑的甜品,最让人留恋的是徜徉在唇齿间的那股婉约,细细品一口,仿佛可以带走周身所有的劳顿。爱自己,就来上一块这些小小的经典,开启一场味蕾的华丽冒险。

  最不可错过的人气经典甜品,也是一生中的美食宠爱。

  最考功力的甜点:苏芙厘

 

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  苏芙厘又叫蛋奶酥,是道很讲究的法国甜点,它并不常见,不会出现在成品糕点柜台,但如果有人肯为你做一只苏芙厘吃,那他一定很喜欢你,或者你一定是他很重视的客人,因为这道甜点是最难做的。苏芙厘一般只出现在现吃现点的餐厅和专业的甜品店,因为它制作的程序对糕点师有着严格的时间要求,前期的准备非常繁琐不说,一切材料准备好,送进220摄氏度的烤箱烤制7分30秒,等糕点完全从小烤杯中站起来,撒上糖粉就要立刻上桌吃掉,否则过一会蛋糕有可能又会慢慢落回杯子里塌下去。

  好吃的苏芙厘非常有弹性,不是很甜但有着浓浓的蛋白香味,有人喜欢用小勺子在上面挖一个小洞,把新鲜的奶油从小洞注进去,再用小勺挖着吃,而最最受欢迎的一款是香橙苏芙厘,总是在小说里看到德才俱佳的女主角亲手为情人做苏芙厘吃,而吃到的人总是如中头奖般领情。

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