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深圳寻原汁原味的海南餐厅

[作者:iqrtr]
2011-10-28 09:55

【导语】:在深圳寻原汁原味的海南菜式,品尝别样的海南风情。

  清甜椰汁是最佳调味品

  摘要:椰乡人家坚持将所有食材从海南当地空运到深,东山羊、文昌鸡、咸水鸭都有设在海南的养殖基地。绝不圈养而是放在海边或者草场里任其自由穿行,接受阳光雨露,搭配人工饲养,经过漫长生长期才运送到深。白切是椰乡人家的拿手绝活,任何鸡、鸭、鹅、羊都欢迎客人白切品尝,食材是否新鲜就从白切当中见出分晓。当然,海南地处热带,部分菜品用酸辣酱香作料辅助,随客人喜好增减。

  

  海南椰青是椰乡人家的杀手锏。 

  白切东山羊

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