世界著名六大“雾都”旅游攻略(8)

安卡拉美食推荐：

土耳其烤肉：到了土耳其，见到了真正的土耳其烤肉，才知道在国内对土耳其烤肉了了解是那么的贫乏。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。土耳其烤肉全球都很有名，它分为转烤、二烤、串烤和阿达纳烤肉等。

土耳其茶：郁金香形状的小巧玻璃杯，或是土耳其特产的精美印花陶瓷杯，配上圆圆的小碟子，很是精致。红褐色的茶汤加入一点糖，微涩微甜的口感，久久回味。还有一种苹果茶，酸酸甜甜，也很适合大部分人口味。

土耳其咖啡：经过咖啡壶熬煮的咖啡，浓浓的，总会有很多沉淀。当地人喜欢并用喝剩的咖啡渣倒在盘中，然后看杯里的印记来算命。亲身体验过，相信是很准的!

keskek：特别为节日准备的食物和饮料常有象征意义，花费时间也较长，是土耳其美食的一个组成部分。婚庆宴会上提供米饭、蔬菜、豆子、鹰嘴豆、果汁及肉类主菜。几乎每个地区的婚宴餐桌上都会供应keskek(小麦和肉舂捣而成)

zerde：土耳其的餐后甜点之一，zerde，它是配有藏红花心的凝露甜点。

橄榄油凉拌菜：橄榄油则是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。不仅营养丰富，更是清新自然。新鲜蔬菜洗净切块后加盐，再浇上橄榄油，美好的滋味，既清新又健康，让人心旷神怡!

拉克：土耳其男人普遍爱饮用一种用茴香酿制的叫“拉克”的白酒，这种酒度数高，带有浓烈的茴香味，喝时需兑一些水，兑水后的酒呈乳白色，当地人管喝这种酒叫喝“狮子奶”。在机场免税店可以用14欧元买回家。

安卡拉旅游贴士：

1、伊斯兰教习俗：来到土耳其首先要尊重伊斯兰教习俗，伊斯兰教徒礼拜前要洗手脸头脚等。每日五次礼拜时间不能进入清真寺参观，参观时不能穿暴露衣服，进入寺内要脱鞋。

2、气候：由于地理位置影响，土耳其的气候比较多样。伊斯坦布尔与北京温度相仿，而安塔利亚则是随着地势变化，同一个地区即有四季的变化。从雪山滑雪下来，就可冲进海里游泳。

3、土耳其人的热情：在未到此地之前，想象着土耳其人神秘而有距离感。真来到这里，才发现土耳其各地的人们都是一样热情。尤其是对我们这些来自中国的新奇游客，很喜欢一起合影，并热情招待。

4、街头一景：安卡拉街头的小贩，都是取得国家合法营业资格的，所以这里到处飘香的是玉米、板栗和面包圈，可以放心的和当地人一样捧着煮玉米逛街，或在街边座椅上小憩。

5、土耳其浴：土耳其浴历史悠久并流传很广，在安卡拉以及各处，都有很多古老的浴场遗迹，作为博物馆或是还在使用。先躺在发热的石头上蒸汗，然后有人揉搓按摩。新的土耳其浴场也会结合一些其他洗浴方式。

6、钱币：土耳其广泛使用的是里拉，相当于1.6美元左右。美元也可通用。土耳其标价有里拉、新里拉之分，一些购物场所标价是欧元。在土耳其很难找到人民币兑换里拉的场所，所以预先兑换成美元，使用起来比较方便。

7、交通及通讯：交通时而拥堵的状况在伊斯坦布尔等大城市也是问题，路面较窄而且比较有坡度。通讯费用较高，而且邮寄或快递速度较慢。