苦瓜怎么做给宝宝吃好 推荐这些吃法

　　苦瓜因其美味和丰富的营养，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“苦瓜怎么做给宝宝吃好 推荐这些吃法”，一起来看下吧!

　　苦瓜鸡蛋饼

　　食材：苦瓜1条，鸡蛋2只，肉糜适量，面粉适量，盐、糖、白胡椒、油适量。

　　做法：

　　1、苦瓜洗净去瓤，切成块状，用热水烫后剁碎。

　　2、在肉糜中加入料酒和生粉，搅拌均匀。

　　3、在肉糜中加入鸡蛋、面粉、调味料，苦瓜挤干水分后放入肉糜中一同搅拌均匀，注意不必加水。

　　4、舀适量油入锅，油热后倒入适量处理好的材料，用锅铲压制成饼状，煎至金黄即可出锅。

苦瓜怎么做给宝宝吃好 推荐这些吃法（图片来源：摄图网）

　　功效：苦瓜处理后苦味减淡，适合1-3岁宝宝食用，有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血的作用，还能增进食欲，健脾开胃。

　　苦瓜炒肉

　　食材：瘦猪肉150克，苦瓜100克，绍酒10克，酱油10克，鸡蛋清1只，味精0.5克，精盐3克，干淀粉5克，白糖20克，水淀粉5克，芝麻油5克，生姜10克，花生油400克。

　　做法：

　　1、将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝，苦瓜去蒂，挖去内瓤，切成6厘米左右的长丝，生姜去皮切成细丝。

　　2、将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只，干淀粉拌匀上劲。

　　3、炒锅置火上烧热，加入花生油烧至五成热，下肉丝用手勺推动至熟，倒入漏勺沥油，锅留余油30克，放入生姜丝、苦瓜丝煽炒几下，加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，淋入芝麻油翻锅即可。

　　功效：味苦咸鲜，肉丝嫩滑，夏令时菜。

　　排骨焖苦瓜

　　材料：排骨400g、苦瓜3个、蒜3瓣、姜3片、盐1小勺、糖1小勺、酱油1大勺、老抽1小勺、鸡精少许、白酒适量。

　　做法：

　　1、准备所需材料，排骨剁成小块(排骨买回来就已经剁好了)。

　　2、苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖出里面的瓜嚢。

　　3、再切成三角形。

　　4、蒜和姜切成片。

　　5、将排骨洗净，排骨放入锅内干炒(不用放油)，炒至水份收干盛出。

　　6、从新起油锅放入蒜片、姜片爆炒出香味。

　　7、倒入排骨翻炒片刻。

　　8、再加入盐、白糖、酱油、老抽、白酒。

　　9、然后加入适量的清水烧开(清水和排骨持平即可)。

　　10、再倒入苦瓜。

　　11、烧开后盖上锅盖转中火焖10分钟左右。

　　12、焖至苦瓜变软入味，汤汁变浓稠加入鸡精调味即可关火。

　　苦瓜酿肉

　　食材

　　苦瓜600g，糯米100g，猪瘦肉250g，枸杞10g，油6ml，盐3g，酱油2ml，豆瓣酱20g，香葱20g

　　做法

　　1.苦瓜洗净去籽，切成小段，放盐腌制30分钟

　　2.猪肉剁碎，放入盐、酱油和食用油搅拌均匀腌制一会儿

　　3.糯米洗净提前浸泡1小时捞出沥干水分，用盐、油腌制

　　4.锅放油烧热后下入糯米，将糯米炒至透明半熟状，与肉末、枸杞、豆瓣酱、酱油、油、盐、香葱等一起拌均

　　5.将拌好的馅儿放入苦瓜当中，蒸锅烧开水，苦瓜放入隔水蒸15分钟即可

　　苦瓜胡萝卜炒肉丝

　　材料：苦瓜，胡萝卜，瘦肉，盐，鸡精，生粉，胡椒粉，生抽等

　　步骤：

　　1瘦肉切丝，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

　　2苦瓜去籽切片。

　　3胡萝卜切片。

　　4锅内热油，下肉丝滑炒至变色，盛出备用。

　　5底油加热，下苦瓜、胡萝卜大火翻炒几下断生。

　　6加入肉丝翻炒均匀。

　　7调入适量盐和鸡精。

　　以上就是关于：“苦瓜怎么做给宝宝吃好 推荐这些吃法”的分享，希望对你有帮助。

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