鸡油的功效与作用 还能保护视力

　　鸡油是鸡身上的一种可贵宝贝，鸡油营养价值较高，那么你知道鸡油的功效与作用有哪些吗?一起了解一下。

　　鸡油的功效与作用

　　鸡油含有蛋白质、脂肪等人体所需营养成分,为人体补充营养。鸡油富含丰富的脂肪,在人体产生的脂肪酸有护肤功效,起到美颜效果。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡油中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡油,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　鸡油虽然鲜美但几乎没有营养。鸡油的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡油中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。

　　吃鸡油的好处

　　鸡油可以提高免疫力,健脾,和胃。鸡油,即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明,在烹调中通常起着增香亮色的作用。健脾开胃,补益强身。适用于产后体虚、食少乏力等症,并可增强肌体的免疫力,防止发生疾病。鸡油可用于治疗秃发、脱发等症。

　　保护视力

　　维生素A是人体中必须的脂溶性维生素，鸡蛋油中不仅仅维生素A含量高，还溶解度很高，十分容易消化吸收，是人体补充维生素A的不二之选。维生素A能帮助人体维持正常视觉功能。

　　促进脂肪吸收

　　人体中胆固醇的浓度过高或过低都会造成负面作用，而鸡蛋油中含有一定量的胆固醇，尤其适合低血脂的患者使用，可促进脂肪的吸收，起到补虚之效，十分适合体质虚弱的人群食用。

　　增强大脑活力

　　卵磷脂能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习工作效率。而且能修复受损伤的脑细胞，预防老年性痴呆症的发生。

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