烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,下面介绍深圳最正宗的北京烤鸭店!
深圳最正宗的北京烤鸭店:
推荐餐厅:1881
人均:100元
地址: 罗湖区宝安南路1881号君悦酒店1楼
电话: 0755-22187338
特色菜推荐:北京烤鸭一鸭四吃,叫花鸡、烧鳕鱼、芝麻菠菜、巧克力火锅、红豆煎饼
网友推荐:1881是君悦门牌。北京烤鸭的炉子放在五星级酒店的厨房里,够创意。果木炉火,很地道,建议带孩子去瞧瞧。没预订烤鸭,但点了后半个钟不到就上了。说说烤鸭的口味,片成三道:鸭皮、鸭肉、连皮鸭腿肉。鸭皮不连一点鸭肉,是猪油渣味,上了年纪的人才知道猪油渣是什么。鸭肉、鸭腿卷面饼、蘸酱,味道一般。北京烤鸭在广东一般是经过改良的,外脆里嫩,有点乳猪的口感。我感觉广东北京烤鸭比正宗北京烤鸭好吃。1881的烤鸭很“另类”,不是我爱吃的类型。其他菜只点了宫保虾球,不错。
网友推荐 :地道京味主打,川味小吃客串,是1881的全新组合。除了北京烤鸭,川味的叫花鸡、宫爆鸡丁、口水鸡等也都值得尝试。只不过烤鸭自古以来在京城当惯了主角,戏份太重,压得其他的配角都失了颜色。猛龙过江,到了食风甚炽的深圳,和广式片皮鸭短兵相接,对北京烤鸭也是一次真正的挑战。
看了深圳最正宗的北京烤鸭店你有没有心动呢?
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