蛋黄果不知道不知道有没有小伙伴吃过呢?蛋黄果是一种热带水果,味道很特别,有点像蛋黄,蛋黄果的功效与作用以及蛋黄果的禁忌你知道吗?
蛋黄果实呈球形,未熟时绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,含水量少,味略甜。
蛋黄果的功效与作用
蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸。果内含有人体的十七种氨基酸,常食蛋黄果能有开胃健食的作用,有化痰,提神醒脑减压降脂等功效。
1、润肠通便
对于患有习惯性便秘的人群,食用蛋黄果可以得到很好的改善。因为蛋黄果中含有大量的膳食纤维,膳食纤维食用之后会在胃内大量吸水膨胀,增加饱腹感,同时刺激胃酸和肠液的释放,刺激胃肠的蠕动,增强消化功能的同时,还促进粪便排出,有润肠通便之效,适合便秘人群食用。
2、清理肠道
我们都知道水果中的营养素对于人体的好处是非常多的。那么蛋黄果除了含有大量的膳食纤维外还含有大量的粗纤维,这类纤维素不被人体消化,还能吸收胃肠内的毒素,一起排出体外,对结肠炎、肠胃炎、痔疮等症有治疗效果。
3、美容养颜
蛋黄果还是女性朋友的福利水果,其美容养颜的功效也是相当好的。因为蛋黄果中含有大量的维生素,其中维生素C和胡萝卜素的含量最高,这两类维生素都有一定的抗氧化作用,食用可帮助清除体内的自由基,减少其对人体细胞的损伤,可延缓衰老,美容养颜。
4、减肥瘦身
蛋黄果除了是女性朋友的美容佳果,它还是减肥人士的钟爱。首先,蛋黄果的能量含量很低,食用蛋黄果不会引起肥胖,另外,蛋黄果中含有大量的纤维,食用能占胃内空间,减少对其他高能食物的摄入,还能吸收油脂,减少胃肠对油脂的吸收,可起到减肥瘦身之效。
5、增强免疫力
蛋黄果中的营养成分种类是很丰富的,而不同的成分会有着不一样的作用。那么蛋黄果含有大量的矿物质和氨基酸,其中包含有钙、磷、铁以及人体必须的17种氨基酸,食用对促进自身免疫蛋白的合成,增强免疫力有所帮助。
蛋黄果的禁忌
蛋黄果的禁忌:不宜同食
1、蛋黄果+海鲜
蛋黄果中的维生素C会与海鲜里的砷产生反应,生成五价砷类化合物,是砒霜的主要成分,有一定的毒性,需要在肝脏进行代谢,会损伤肝脏。
2、蛋黄果+红薯
蛋黄果中富含粗纤维、膳食纤维、半纤维以及木质素,这些物质都可以起到润肠通便、促进消化的作用,但是红薯也具有这种功效,两者一起食用,可能会导致人体腹胀、腹痛、腹泻,危害身体健康。
蛋黄果的禁忌:相关禁忌
湿热、淤血体质禁食。
蛋黄果的禁忌:母婴宜忌
1、孕妇能吃蛋黄果
首先,蛋黄果营养并不丰富,含有的成分也比较少,对孕妇的影响很小,另外,蛋黄果味酸,酸酸的口感能起到开胃健食之效,适合孕吐时期的孕妇食用,再者蛋黄果含有大量的纤维素,对孕期的便秘有很好的改善效果。
2、婴幼儿不宜食用蛋黄果
蛋黄果味道很酸,婴幼儿不喜欢吃,另外,蛋黄果含有大量的纤维素,难以消化,婴幼儿食用容易引起消化不良。
蛋黄果一斤多少钱
蛋黄果11-12月成熟,采收后放置4至7天方可食用。在海口和三亚等地的超市在应季时都有出售,海口的南北水果批发市场、三亚第一市场和胜利路水果批发市场都可以买到,价格在8-15元一斤。
蛋黄果的功效与作用还是挺不错的,但是大家在吃的时候也要注意蛋黄果的禁忌,避免给身体带来不适!
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