枣子的种类有哪些 这些常识一定要了解

　　枣子味道香甜，可以洗干净直接吃，也可以炖汤，做甜点吃，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“枣子的种类有哪些 这些常识一定要了解”，一起来看下吧!

　　首先来看下枣子的种类有哪些

　　梨枣

　　又名大铃枣、脆枣等。果实多数似梨形，为枣树中稀有的名贵鲜食品种群。果实特大，近圆形，最大单果重80克，果面不平，皮薄，淡红色，肉厚，绿白色，质地松脆，汁液中多，昧甜。核长纺锤形，品质上等。

　　金陵长枣

　　果实大，平均果重26克，最大果重75克。果皮薄，鲜红色。果肉厚，绿白色，肉质致密，味甜，汁液多，品质上等，适宜鲜食。

　　蛤蟆枣

　　果实大，扁柱形，单果均重34克，大小不均匀。果皮深红色，果面不平滑，果点较大，果肉厚，绿白色，肉质细且较松脆，昧甜汁较多，品质上等，适宜鲜食。

　　壶瓶枣

　　果实平均每枚重17克，最大的可达50克以上，成熟后果皮暗红，果形长倒卵形，上小下大，中间稍细，形状像壶亦像瓶。皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，果皮稍稍有点苦辣味。

　　金丝小枣

　　一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5-7克。核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻。鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细。

　　酸枣

　　又名棘、棘子、野枣等，自古野生于我国。果实圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，作为食品较为普遍。

　　冬枣

　　亦称苹果枣、冰糖枣。枣果大，近圆形，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜昧浓，略酸。果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5克，最大单果重35克，枣核呈纺锤形。

　　新疆红枣

　　为新疆特有产晶，又称为“黄金寿枣”。果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，汁液中多，甜昧浓。

　　台湾大青枣

　　又称台湾甜枣，学名为毛叶枣。果大，肉厚核细，外形美观，营养丰富。果实为圆形或卵圆形，单果重30-80克，肉厚、核细，肉质脆甜可口。

　　金梅枣

　　金梅枣果实大，成圆形，成熟期为金红色，形似李梅。平均单稟重30克，最大果重100克，色泽光洁美观，皮薄肉脆，细嫩多汁，甜似蜂蜜，香气浓郁，品质极优。金梅枣被国内专家誉为“国宝”。

　　临泽小枣

　　临泽小枣产于甘肃省张掖市临泽县，是我国干鲜果品中三大名果之一，临泽小枣的适应性强，应用性也很广，在中医中用得也比较多，临泽小枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等营养物质，维生素C含量也是令人惊叹，比猕猴桃还高出三四倍。

　　和田玉枣

　　和田玉枣产自新疆南部，由于当地的气候和地理条件，和田玉枣个大、皮薄、肉厚、核小、饱满，小。和田玉枣的维生素C含量极高，比高出几十倍，不但味美，而且营养价值和保健价值都是极高的，是强筋壮骨、美容养颜的极品。

　　以上主要介绍了枣子的种类有哪些，你了解了吗?接着一起来了解下吃枣子有什么好处

　　镇静安神

　　枣子中含有一种物质可以镇静、催眠和降压，有抑制中枢的作用，从而常吃一些枣子是可以帮助我们安神的，促进睡眠质量，减少失眠心烦。

　　抗过敏

　　枣子的提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，可以抗变态反应，经常食用红枣，可以帮助人体抗过敏。

　　保护肝脏

　　枣子在保护肝脏方面有着明显的功效，这是经过现代医学验证了的，它具有保肝作用。

　　增强免疫力

　　枣子中的大量糖类物质主要是葡萄糖和果糖，这两种健康糖类对身体健康有很大的意义，加上枣子中维生素、核黄素和胡萝卜素等多种营养成分，枣子在增强免疫力方面是十分有益的，这也是我们用枣子来进补的原因，它能够让我们的身体更加强壮。

　　红枣的保存方法

　　1、用30～40克盐，炒后研成粉末。将500克红枣分层撒盐放入缸中封好，红枣就不会坏，也不会变咸。枣多就按上述比例增加盐。

　　2、清明前暴晒4-5天。为防止它变黑，可在枣子上遮一层蔑席，或在阴凉通气处摊晾几天，待晾干后放入缸内，加木盖，或者拌草木灰，放入桶内盖好。

　　以上就是关于：“枣子的种类有哪些 这些常识一定要了解”的分享，希望对你有帮助。

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