红枣羊肉汤怎么做 加点香菜会更香

　　羊肉的功效多多，味道也很棒，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“红枣羊肉汤怎么做 加点香菜会更香”，一起来看下吧!

　　首先来看下红枣羊肉汤怎么做：

　　材料：

　　羊肉，白萝卜，枣子，食盐，姜，料酒，葱白，香菜，白胡椒粉，水等

　　步骤：

　　1.白萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，老姜切片，香菜切末，大枣洗净备用

　　2.羊腩肉切大块，用冷水浸泡1-2小时候去除血水，中途需换水2次

　　3.泡好的羊肉冷水入锅，加姜片和料酒焯水

　　4.焯水后的羊肉用温水冲去浮沫、浮渣控水备用

　　5.砂锅里放适量的水，冷水放入羊肉、大枣、葱段和姜片，大火烧开转小火炖1小时

　　6.1小时后放入白萝卜继续小火炖半小时左右至萝卜软烂，然后根据自己的口味调入适量的盐关火焖10来分钟即可出锅，食用前调入一些香菜末并加适量的白胡椒粉调味味道更佳

　　以上主要介绍了红枣羊肉汤怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于羊肉的相关知识。

　　羊肉的制作技巧

　　1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

　　2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉;

　　3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

　　羊肉的功效与作用

　　1、温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2、温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3、补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4、保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　5、补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　以上就是关于：“红枣羊肉汤怎么做 加点香菜会更香”的分享，希望对你有帮助。